Situat a pocs metres de les roques que es submergeixen a la badia de Roses, testimoni de les anades i vingudes dels vaixells de pesca i en ple cor del bullici turístic de la Costa Brava, s'erigeix ​​la cúpula de fusta d'una joia arquitectònica totalment fora de lloc, un oasi on el temps s'atura i les sensacions es magnifiquen, un lloc que amaga dins seu l'explosió d'aromes i sabors que només s'aconsegueixen fent que els regals de la mar s'abracin amb els extraordinaris fruits de la nostra aspre sòl . qual Un espai on sense perdre de vista la funcionalitat, l'arquitectura posa de manifest la personalitat i el caràcter de Marc Descloux. Amant i fervent defensor de la cultura i les tradicions de la terra on s'ha fet gran, recupera una cosa tan únic i emblemàtic com el paviment hidràulic català del segle. XIX. 'Una sòl perfecte per tocar de peus a la terra' La cúpula en espiral, un record a fusta herència del pare i més pròpia de les muntanyes suïsses, inspiren un punt de bogeria que permet somiar en descobrir una cosa extraordinària en l'exactitud del mètode clàssic , 'Quedar bocabadat davant la simplicitat'